Надь, так при какой температуре то выпекать?? Это в доменной печи что ль??
| ДжентльменShi https://vv.forumenko.com/ |
|
| Старинный венский рецепт яблочного струделя.)) https://vv.forumenko.com/topic78.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Бродяжка [ 18 янв 2007 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Старинный венский рецепт яблочного струделя.)) |
250г муки тонкого помола 1 щепотка соли 1 яйцо 100мл тёплой воды подсолнечное масло Все компоненты замесить в мягкое тесто,месить пока тесто не перестанет прилипать к рукам Панировочные сухари в масле-100г сухарей,50г сливочного масла,1 щепотка ванильного сахара.Растворить сливочное масло в сковороде и добавить панировочные сухари.Обжарить до тёмно-золотистого цвета. Коричневый сахар-200 г мелкого сахарного песка и немного корицы на кончике ножа. Начинка..800г старинной венской оригинальной начинки(попросту яблочной начинки) Выпечка..Все компоненты перемешать с яблочной начинкой и добавить по вкусу немного рома и лимонного сока.Салфетку посыпать мукой(из тонкой ткани)раскатать тесто в 4-ую лепёшку.Поддерживая лепёшку на тыльной стороне кисти рук,от середины растягивать тесто в очень тонкую лепёшку.Смазать растительным сливочным маслом.Равномерно распределить начинку обрезая толстые краяи осторожно с помощью салфетки закатать лепёшку в рулет.Струдель выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и выпекать при температуре 1900градусов.до золотистой корочки(до готовности)После охлаждения посыпать всё это дело сахарной пудрой....Приятного аппетита..Сама ещё не делала но видела как это делают и ела))))Всё блюду фигуру.))) |
|
| Автор: | Аkтриса [ 18 янв 2007 22:57 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Надь, так при какой температуре то выпекать?? Это в доменной печи что ль??
|
|
| Автор: | Бродяжка [ 20 янв 2007 00:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Натуль,нолик один был лишним,каюсь 
|
|
| Автор: | Astronotus [ 20 янв 2007 13:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Для тех кто очень озабочен калорийностью продуктов и блюд топаем на мой сайт, читаем про калькулятор калорий и если нужно-качаем) http://astronotus.ucoz.ru 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|