ДжентльменShi

Согласитесь, но это странно. Все кофейные зерна арабики похожи на вид, собираются и готовятся одинаково, а в чашке я получаю такое разнообразие вкусов. Оказывается вкус напитка зависит во- первых от местности и условий его произрастания, а во- вторых, от специалиста, который смешивает разные сорта арабики https://grusha.ua/blog/kofe_v_zernakh_arabika_kupit/

Ну не соглашусь, кофейные зёрна не одинаковые. Марагоджип огромные красивые зернышки, Супремо красивый, а Эфиопия мелкое зерно, но с красивой золотой прожилкой. Есть дорогие моносорта арабики, зёрна мелкие и не привлекательные на вид, а вкус и аромат "пушка" . Я уже не помню, что за сорт я такой видела.
Правильно, все от местности и почвы зависит. Климат, год урожая даже обжарка играет роль во вкусе готового напитка.
Мне "заходит" по вкусу арабика Перу https://freshbean.coffee/coffee-svezhaya-obzharka. Кислинка умеренная, мягкий, даже сладкий в какой-то мере. Утро начинать с такого кофе - это чистый кайф. советую))